Soja noir saléSoja noir salé
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le douchi (en chinois : 豆豉 ; pinyin : dòuchǐ) est une préparation de soja, fermenté et salé. Il en existe des noirs, soja noir salé et fermenté.
Extrait de l’article « Soja noir salé » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Takeaway, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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