Effet OuzoEffet Ouzo
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
L'effet Ouzo (aussi appelé louchissement ou émulsification spontanée) est la formation d'une émulsion d'aspect laiteux se produisant lorsque de l'eau est ajoutée à de l'ouzo ou à d'autres boissons anisées (pastis, rakı, arak, sambuca, absinthe, etc.).
Extrait de l’article « Effet Ouzo » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Eric Litton, CC BY-SA 2.5, via Wikimedia Commons.
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