La carte Poisson saléPoisson salé

Poisson salé

Peu commune

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le poisson salé est un poisson qui a subi une salaison dans un but de conservation. La salaison du poisson permet d'en réduire la teneur en eau, dans laquelle croissent les micro-organismes. Ces derniers ne sont ainsi pas détruits, mais leur multiplication et leur croissance sont ralenties.

Extrait de l’article « Poisson salé » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Aarno at English Wikibooks, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.

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