Protéine de sojaProtéine de soja
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Les protéines de soja sont considérées comme la source la moins coûteuse de protéines de haute qualité nutritionnelle et sont donc les protéines végétales prédominantes disponibles dans le monde (Isobe et al, 2004)[Quoi ?].
Extrait de l’article « Protéine de soja » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Elke Wetzig (Elya), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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