Gâteau de radisGâteau de radis
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le gâteau de radis (chinois simplifié : 萝卜糕 ; chinois traditionnel : 蘿蔔糕 ; pinyin : luóbo gāo ; cantonais Jyutping : lo⁴ baak⁶ gou¹ ; litt. « gâteau de radis blanc », parfois écrit 菜頭粿 / 菜头粿, cài tóu guǒ, cantonais Jyutping : coi³ tau⁴ gwo², « enfourné têtes de légumes », autres translittérations cantonaises chhài-thâu-kóe, chhài-thâu-ké, chai tao kway, est un plat fait de radis blanc râpé, mélangé à de la farine de riz et de l'eau avec au choix différents légumes et éventuellement des crevettes, coupé en parallélépipèdes plus ou moins carrés et cuits à la vapeur.
Extrait de l’article « Gâteau de radis » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : N509FZ, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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