Gochujang

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe

Invention

Domaine

Société

Coût en Savoir

2

Dans les collections

Personne ne l’a encore tirée.

Ce qu’en dit Wikipédia

Le gochujang (hangeul : 고추장 ; hanja : -醬 ; littéralement : « sauce de piment amère ») est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piments rouges, de meju (coréen : 메주, pâte de soja fermenté), de farine de riz gluant et de germe de blé.

Extrait de l’article « Gochujang » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation, KOGL Type 1, via Wikimedia Commons.