Teriyaki

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe

Invention

Domaine

Sciences et techniques

Coût en Savoir

1

Dans les collections

Personne ne l’a encore tirée.

Ce qu’en dit Wikipédia

Dans la cuisine japonaise, un mets teriyaki (照り焼き ou テリヤキ) est une viande, un substitut (tofu, seitan, etc.), un poisson ou des crustacés grillés ou rôtis dans une sauce soja sucrée au mirin. Le résultat est une viande ou un poisson laqué.

Extrait de l’article « Teriyaki » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Flickr.com user "Blue Lotus", CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.