KadhiKadhi
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le plat nommé kadhi, ou karhi, est un curry de yaourt indien. Il se compose d'une sauce épaisse à base de farine de pois chiche et contient des beignets de légumes appelés pakora. On y ajoute du yaourt pour lui donner un goût un peu aigre. Il est souvent mangé avec du riz bouilli ou du roti.
Extrait de l’article « Kadhi » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Mowglee, Public domain, via Wikimedia Commons.
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