Escalope

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe

Notion

Domaine

Sciences et techniques

Dans les collections

Personne ne l’a encore tirée.

Ce qu’en dit Wikipédia

Une escalope est une pièce de viande ou de poisson résultant d'une découpe en longueur donnant une tranche très fine. Généralement, elle est taillée dans une viande blanche — veau, porc ou volaille — ou le filet d'un poisson comme le saumon.

Extrait de l’article « Escalope » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Rainer Z ..., CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.