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Blondir

Commune

Rareté : Commune

La rareté la plus courante : la plupart des articles de Wikipédia deviennent des Communes.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe
Notion
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Sciences et techniques
Dans les collections
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Ce qu’en dit Wikipédia

Blondir est une méthode en cuisine qui consiste à chauffer doucement des légumes dans un peu d'huile ou de beurre, en les remuant et en les retournant fréquemment pour s'assurer que tout liquide émis s'évapore. Blondir permet généralement d'obtenir des morceaux tendres, parfois translucides.

Extrait de l’article « Blondir » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Jason Sandeman, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.

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