Hongshao rouHongshao rou
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le hongshao rou (chinois simplifié : 红烧肉 ; pinyin : hóngshāo ròu ; litt. « viande mijotée rouge ») est un plat à base de poitrine de porc mijotée dans la sauce de soja et caramélisée, typique de la cuisine du Hunan, province du sud de la République populaire de Chine.
Extrait de l’article « Hongshao rou » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : N509FZ, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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