Ghi

Rareté : Rare

Un sujet connu bien au-delà de son domaine, présent dans de nombreuses langues.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le ghi ou ghee (hindoustani : घी ou گھی ; bengali : ঘী ; népalais : घिउ (ghiu) ; tamoul : நெய் (ney) ; télougou : నెయ్యి (neyyi) ; marathe : तूप (tūp) ; canarais : ತುಪ್ಪ (tuppa)) est un beurre clarifié, originaire du sous-continent indien, que l'on retrouve également dans les cuisines arabes, notamment la cuisine levantine, égyptienne ou encore maghrébine.

Extrait de l’article « Ghi » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Rainer Z ..., CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.