Thé de yujaThé de yuja
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le thé de yuja (coréen : 유자차 yuja-cha) est un thé traditionnel coréen fait à partir de yuja. Le fruit est coupé en fines tranches, avec son écorce, et mélangé avec du miel ou du sucre, puis transformé en confiture ou marmelade (yuja-cheong 유자청). Le fruit est apprécié pour son goût amer et un peu aigre.
Extrait de l’article « Thé de yuja » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Drew Lietzow, Public domain, via Wikimedia Commons.
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