Citron confit au selCitron confit au sel
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le citron confit au sel est une préparation de citron ou de limette en saumure qui est utilisée comme garniture aromatique dans la cuisine d'Afrique du Nord. Il ne doit pas être confondu avec le Nimbu ka achar du sous-continent indien qui se fait en achard (au vinaigre) avec des limes et toujours épicé.
Extrait de l’article « Citron confit au sel » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Gilabrand, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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