Thé post-fermentéThé post-fermenté
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Un thé post-fermenté est un thé ayant subi une période de vieillissement en milieu chaud et humide de durée variable. Lorsque cette dernière est courte on parle de thé jaune, tandis que lorsqu'elle est plus longue, allant de quelques mois à plusieurs années, on parlera de thé sombre.
Extrait de l’article « Thé post-fermenté » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Jason Fasi, CC BY 2.5, via Wikimedia Commons.
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