PélargonidinePélargonidine
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La pélargonidine (ou pélargonidol) est un pigment végétal de la famille des anthocyanidols. Elle possède une couleur rouge brun caractéristique et est présente dans de nombreux fruits rouges sous forme glycosylatée. Elle est dotée d'une activité anti-oxydante notable.
Extrait de l’article « Pélargonidine » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Pelargonidin.png: Edgar181 derivative work: Shakiestone, Public domain, via Wikimedia Commons.
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