Ciabatta

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

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Ce qu’en dit Wikipédia

La ciabatta (prononcé /tʃia.ba.ta/ ou /ʃa.ba.ta/) (« savate » en italien) est un pain blanc originaire d'Italie, dont l'une des principales particularités est à la fois un taux d'hydratation élevé (jusqu'à 70 %) et la présence d'huile d'olive parmi les ingrédients qui le composent (3 à 5 %).

Extrait de l’article « Ciabatta » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Vincent Talleu, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.