SatsumaageSatsumaage
Commune
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le Satsumaage (薩摩揚げ), aussi appelé tsukeage ou chikiagi, est un gâteau de poisson frit de Kagoshima, au Japon. Du surimi et de la farine sont mélangés pour obtenir une pâte compacte qui se solidifie pendant qu'elle frit. C'est une spécialité de la région de Satsuma, aussi connue sous le nom chikiagi à Okinawa.
Extrait de l’article « Satsumaage » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Original uploader; Hykw-a4 at ja.Wikipedia, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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