Olla podridaOlla podrida
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
L’olla podrida, ou « pot-pourri », est une spécialité culinaire espagnole comprenant toutes sortes de viandes. Il existait déjà dans la cuisine médiévale et est mentionné dans Don Quichotte.
Extrait de l’article « Olla podrida » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Santaorosia Photographic Colectivity from norte del sur europeo, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.
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