La carte GélatineGélatine

Gélatine

Rare

Rareté : Rare

Un sujet connu bien au-delà de son domaine, présent dans de nombreuses langues.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf et poisson).

Extrait de l’article « Gélatine » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Danielle dk, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.

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