Fondant

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

Le fondant, ou fondant pâtissier aussi appelé fondant blanc, est un sucre cuit et travaillé utilisé pour le glaçage des gâteaux. Il est additionné de glucose dans la pâtisserie industrielle.

Extrait de l’article « Fondant (pâtisserie) » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Michael Prudhomme, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.