SchweinshaxeSchweinshaxe
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le Schweinshaxe (prononcé en allemand : [ˈʃvaɪns.haksə][ˈʃvaɪns.haksə]), dans la cuisine allemande, est un jambonneau rôti. Le jarret est la partie de la jambe du cochon située entre le pied et le jambon. Il est particulièrement populaire en Bavière sous le nom Schweinshaxn [ˈʃvaɪns.haksn] ou Sauhax(n) [ˈsaohaks(n)].
Extrait de l’article « Schweinshaxe » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Takeaway, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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