Lait concentré non sucréLait concentré non sucré
Peu commune
Rareté : Peu commune
Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.
La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.
Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le lait concentré non sucré, ou lait condensé, parfois appelé lait évaporé (en anglais evaporated milk), est un produit laitier obtenu à partir de lait de vache, duquel une partie de l'eau a été retirée, par évaporation. C'est Nicolas Appert qui mit au point le procédé dans les années 1820.
Extrait de l’article « Lait concentré non sucré » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : HV, Public domain, via Wikimedia Commons.
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