SekihanSekihan
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le sekihan (赤飯, riz rouge) ou osekihan (お赤飯, avec le préfixe honorifique) est un plat traditionnel japonais. Il est composé de riz gluant mochigome (もち米), cuit à la vapeur avec des haricots azuki, qui donnent une couleur rougeâtre au riz, d'où son nom.
Extrait de l’article « Sekihan » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : 663highland, CC BY 2.5, via Wikimedia Commons.
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