Porc DongpoPorc Dongpo
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le porc Dongpo (chinois simplifié : 东坡肉 ; chinois traditionnel : 東坡肉 ; pinyin : dōng pō ròu ; litt. « viande Dongpo ») est un plat traditionnel chinois, de type kou rou (chinois simplifié : 扣肉 ; pinyin : kòu ròu), à base de poitrine de porc, tirant son nom du célèbre poète et écrivain chinois, Su Dongpo.
Extrait de l’article « Porc Dongpo » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : 三猎, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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