Karaage

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe

Invention

Domaine

Sciences et techniques

Coût en Savoir

2

Dans les collections

Personne ne l’a encore tirée.

Ce qu’en dit Wikipédia

Le karaage (唐揚げ ou 空揚げ ou から揚げ), ou kara-age, est une technique de cuisine japonaise dans laquelle des ingrédients variés — le plus souvent du poulet, mais parfois d’autres viandes ou du poisson — sont frits dans un bain d'huile.

Extrait de l’article « Karaage » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Ocdp, CC0, via Wikimedia Commons.