TorréfactionTorréfaction
Commune
Rareté : Commune
La rareté la plus courante : la plupart des articles de Wikipédia deviennent des Communes.
La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.
Ce qu’il faut savoir
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- Sciences et techniques
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Ce qu’en dit Wikipédia
La torréfaction est l'action d'exposer un aliment à un feu direct ou à une source de chaleur adaptée. Elle donne un arôme qui rappelle l'odeur des aliments un peu grillés, calcinés (empyreumatique).
Extrait de l’article « Torréfaction » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Rod Waddington from Kergunyah, Australia, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons.
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