Denominazione di origine protetta

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Une denominazione di origine protetta (DOP) en italien, en français appellation d'origine protégée ou dénomination d'origine protégée (pour la Vallée d'Aoste, région officiellement bilingue français-italien), est un label de qualité de la Communauté européenne attribué à certaines appellations d'origine de produits agricoles dévolus au commerce qui sont cultivés ou élevés et parfois transformés selon un usage ancien dans une aire géographique délimitée.

Excerpt from the Wikipedia article “Denominazione di origine protetta”, under the CC BY-SA 4.0 license. Read the article on Wikipedia

Image: Jacek Halicki, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.