Dégradation de Strecker
Dégradation de Strecker
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La dégradation de Strecker est une réaction chimique qui décrit la transformation des acides aminés en aldéhydes par les dérivés α-dicarbonyles. Elle a été nommée d'après Adolph Strecker, chimiste allemand qui l'a observée pour la première fois en 1862.
Extrait de l’article « Dégradation de Strecker » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
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