ThermostabilitéThermostabilité
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
L'adjectif thermostable désigne ce qui est stable à haute température. Il s'emploie pour désigner un matériau ou une molécule qui ne se dégrade pas à une température alors qu'à cette même température, les matériaux ou molécules similaires sont dénaturés ou détruits (ils sont thermolabiles).
Extrait de l’article « Thermostabilité » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Bioformacion, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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