Congee

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe

Invention

Domaine

Société

Coût en Savoir

6

Dans les collections

Personne ne l’a encore tirée.

Ce qu’en dit Wikipédia

Le congee, dérivé du tamoul கஞ்சி (kañji), est un gruau plus ou moins fluide de riz mondé et parfois une eau de riz l'un et l'autre fermentés. Par extension, congee désigne des gruaux de riz et de graines diverses entières ou concassées, sucrés ou salés, aromatisés, fermentés ou non.

Extrait de l’article « Congee » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Daiju Azuma, CC BY-SA 2.5, via Wikimedia Commons.