Bain-marieBain-marie
Peu commune
Rareté : Peu commune
Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.
La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.
Ce qu’il faut savoir
- Classe
- Invention
- Domaine
- Sciences et techniques
- Coût en Savoir
- 2
- Dans les collections
- Personne ne l’a encore tirée.
Ce qu’en dit Wikipédia
En cuisine, le bain-marie désigne un liquide chaud servant au chauffage d'un récipient contenant un mets ou une préparation à chauffer. Par extension, le bain-marie désigne également le récipient contenant le liquide chaud. On appelle « cuisson au bain-marie » la cuisson utilisant le bain-marie.
Extrait de l’article « Bain-marie » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Jpbrigand2, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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