Gâteau renverséGâteau renversé
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Un gâteau inversé (ou tarte inversée) est un gâteau qui est cuit « à l'envers » dans son moule, c'est-à-dire que les garnitures sont au fond de l’appareil. À la fin de la cuisson, la préparation est retournée et démoulée sur son plat, de sorte que la garniture est dessus et la pâte en dessous.
Extrait de l’article « Gâteau renversé » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Mark Pellegrini, CC BY-SA 2.5, via Wikimedia Commons.
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