Skyr

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Personne ne l’a encore tirée.

Ce qu’en dit Wikipédia

Le skyr est un produit laitier à la saveur acide, d'origine islandaise, issu de lait de vache ou de brebis. Il ne fait pas l'objet d'une réglementation particulière dans l'Union européenne ; les fabrications peuvent donc être assez différentes.

Extrait de l’article « Skyr » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Schnee (talk), CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.