Nem ránNem rán
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Un chả giò (Viêt Nam du Sud), aussi appelé nem (Việt Nam du Nord), rouleau impérial (en français), nem rán (« pâté frit », en vietnamien) ou fried spring roll, spring roll ou Vietnamese roll (dans les pays anglophones et à Hong Kong) est une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine vietnamienne, à base de beignet salé farci frit entouré d’une galette de riz (variante du pâté impérial asiatique à galette de farine de blé).
Extrait de l’article « Nem rán » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : amrufm, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.
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