PrunasinePrunasine
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La prunasine, prulaurasine, laurocérasine ou prunasoside, est un glycoside cyanogène, synthétisé par diverses espèces de plantes, notamment dans le genre Prunus, d'où son nom. Chimiquement, elle est le glucoside du (R)-mandélonitrile.
Extrait de l’article « Prunasine » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Yikrazuul, Public domain, via Wikimedia Commons.
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