BoutifarreBoutifarre
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La botifarra, ou boutifarre catalane, est un gros intestin de porc, farci de viande maigre de porc avec des épices. Elle peut être crue ou ensuite cuite. Selon le type, elle peut être considérée comme une charcuterie ou un plat à base de viande.
Extrait de l’article « Boutifarre » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Javier Lastras, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.
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