TeewurstTeewurst
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La Teewurst (ˈteːˌvʊʁst / ) est une saucisse allemande, faite à partir de deux portions de porc cru (et parfois de bœuf), et d'une portion de lard. Ces ingrédients sont mixés, assaisonnés et conditionnés en boyaux artificiels (majoritairement poreux), avant d'être mis à fumer au bois de hêtre.
Extrait de l’article « Teewurst » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Alice Wiegand, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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