Pain aux raisinsPain aux raisins
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Un pain aux raisins ou escargot, brioche aux raisins (dans le sud de la France), couque aux raisins, couque escargot ou couque suisse (en Belgique), pain russe (à Lyon), escargot aux raisins (dans le sud-ouest et l'est de la France), Schnecke (de) (en Allemagne, au Luxembourg et en Alsace-Moselle, ainsi qu'au Maroc et en Tunisie), et pain suisse (en Algérie), est une viennoiserie en forme de coquille d'escargot, à base de pâte levée feuilletée, mélangée avec des raisins secs et fourrée de crème pâtissière.
Extrait de l’article « Pain aux raisins » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : User:Tepeyac, Public domain, via Wikimedia Commons.
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