SoubressadeSoubressade
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La soubressade (sobrassada en catalan et sobrasada en espagnol) est une charcuterie des îles Baléares (Espagne) connue sous le nom de sobrassada de Mallorca et qui se présente sous la forme d'un saucisson. Il s'en fabrique aussi en France, avec pour origine la cuisine pied-noire.
Extrait de l’article « Soubressade » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Slastic, Public domain, via Wikimedia Commons.
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