ErgothionéineErgothionéine
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
L'ergothionéine est un dérivé de bétaïne de thiolhistidine isolée la première fois en 1909 par Tanret à partir de sclérote de Claviceps purpurea. Elle est produite par différents champignons.
Extrait de l’article « Ergothionéine » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Ed (Edgar181), Public domain, via Wikimedia Commons.
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