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Chaîne du froid

Peu commune

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Sciences et techniques
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Ce qu’en dit Wikipédia

La chaîne du froid ou chaîne frigorifique est l'ensemble des opérations logistiques et domestiques (transport, manutention, stockage) visant à maintenir des produits alimentaires ou pharmaceutiques à une température basse afin d'en préserver la salubrité et les qualités gustatives.

Extrait de l’article « Chaîne du froid » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : UNICEF Ukraine from Kyiv, Ukraine, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.

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