Rou jia moRou jia mo
Commune
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le rou jia mo (chinois simplifié : 肉夹馍 ; chinois traditionnel : 肉夾糢 ; pinyin : ròu jiā mó ; litt. « viande insérée dans du pain ») également appelé (腊汁肉夹馍 / 臘汁肉夾糢, làzhī ròu jiā mó), est une sorte de petit sandwich, constitué d'un petit pain rond, au milieu duquel on place de la viande, généralement mélangée à du poivron ou piment vert, typique de la cuisine du Shaanxi, en république populaire de Chine.
Extrait de l’article « Rou jia mo » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Steetsweet, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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