Kouign-amann

Rareté : Peu commune

Un sujet un peu plus connu que la moyenne, lu et traduit au-delà de son pays.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

Classe

Notion

Domaine

Sciences et techniques

Dans les collections

Personne ne l’a encore tirée.

Ce qu’en dit Wikipédia

Le kouign-amann (/kwiɲaˈmɑ̃n/ ; pluriel en breton : kouignoù-amann, kouign signifiant « gâteau, tourte, motte », et amann, « beurre ») est une pâtisserie boulangère et une spécialité culinaire emblématique de la cuisine bretonne, à base de pâte levée feuilletée, de beurre demi-sel et de sucre caramélisé.

Extrait de l’article « Kouign-amann » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : Haltopub, Public domain, via Wikimedia Commons.