EntérobactineEntérobactine
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
L'entérobactine, ou entérochéline, est le plus puissant sidérophore connu, produit notamment par des bactéries à Gram négatif telles qu’Escherichia coli et Salmonella typhimurium : elle chélate les cations Fe3+ avec une affinité valant K = 1052 M-1, c'est-à-dire bien supérieure à celle de chélateurs synthétiques tels que l'EDTA (Kf,Fe3+ ~ 1025 M−1).
Extrait de l’article « Entérobactine » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Yikrazuul, Public domain, via Wikimedia Commons.
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