Oct-1-én-3-oneOct-1-én-3-one
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
L'oct-1-én-3-one est une cétone α,β-insaturée de formule (CH2=CHC(=O)(CH2)4CH3). C'est un composé odorant responsable de l'odeur « métallique » des métaux ou du sang lorsqu'ils entrent en contact avec la peau.
Extrait de l’article « Oct-1-én-3-one » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Jynto (talk), CC0, via Wikimedia Commons.
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