BagoongBagoong
Commune
Rareté : Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le bagoóng (prononciation : [bɐɡuˈoŋ] ; en ilocano : bugguong) est un condiment philippin préparé à partir de poisson (bagoóng isdâ) ou de krill (bagoóng alamáng) partiellement ou complètement fermenté et de sel. Le processus de fermentation permet aussi d'obtenir de la sauce de poisson (patís).
Extrait de l’article « Bagoong » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Judgefloro, CC0, via Wikimedia Commons.
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