Cochinita pibilCochinita pibil
Commune
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Ce qu’il faut savoir
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Ce qu’en dit Wikipédia
La cochinita pibil (en maya yucatèque : píibi'k'éek'en) est un plat de la péninsule du Yucatán, à base de porc mariné dans du roucou, enveloppé dans une feuille de bananier et cuit dans un four enterré, connu sous le nom de píib.
Extrait de l’article « Cochinita pibil » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : Popo le Chien, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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