Citrate d'ammonium ferriqueCitrate d'ammonium ferrique
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Ce qu’en dit Wikipédia
Le citrate d'ammonium ferrique est l'additif alimentaire E381, utilisé comme régulateur de pH. Il se présente sous la forme d'une poudre rouge-brun ou verte très soluble dans l'eau.
Extrait de l’article « Citrate d'ammonium ferrique » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia
Image : W. Oelen, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
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