Udon

Rareté : Rare

Un sujet connu bien au-delà de son domaine, présent dans de nombreuses langues.

La rareté suit la notoriété de l’article : ses lectures sur Wikipédia en français et en anglais sur un an, et le nombre de langues dans lesquelles il existe.

Ce qu’il faut savoir

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Ce qu’en dit Wikipédia

Les udons (うどん/饂飩, udon) sont des nouilles traditionnelles de cuisine japonaise, fraîches ou sèches, à base de farine de blé tendre (froment), ainsi que le nom donné aux mets japonais qui les utilisent (sanuki udon, sara udon, yakiudon...). Avec les soba, et les rāmen, elles sont les pâtes les plus consommées au Japon.

Extrait de l’article « Udon » de Wikipédia, sous licence CC BY-SA 4.0. Lire l’article sur Wikipédia

Image : udono, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.